毛油和精炼油设备炼出的精炼油有哪里不一样
毛油经过了精炼油设备的加工后,和之前的毛油有什么不同呢,今天富康油脂设备厂家就给大家讲述一下。很多人不懂毛油和精炼油,请看下面详细的介绍。
何为精炼油,根据名字我们就能理解,是毛油经过了精炼油设备的加工,得出的油脂,可以达到食用级别,油脂中杂物,水分,酸价,过氧化值都满足标准条件的油。这种经过了精炼的油,不容易变坏,存储的时间非常长,用这种油做饭,油烟少,就像我们经常在超市见到的一些桶装油,都是经过精炼加工过的。
何为毛油,就是直接从动物皮脂,或者植物原料上通过破碎,或者压榨得到的初油,叫做毛油。动物初油一般用动物油熬油设备得到,植物油初油一般通过压榨机得到。这种油里含有很多的非甘油物质,让颜色不好看,很深,味道也不是很好。因为加工比较简单,含有很多杂质,水分较多,所以不好储存。
毛油工序少,一般是散装的形式出现,色泽比较深,而且很浑浊,味道和精炼油相比相差很远,有泡沫。如果您使用的油脂初炼设备好,毛油的质量会很高,我们富康的机械做出的毛油可以直接达到二级油的标准。毛油不是全部都不能直接食用的,比如橄榄油,茶籽油都可以直接食用。
有些毛油不能直接食用,就要经过精炼了,精炼会通过脱酸、脱色、脱胶、脱臭、去除水分、杂质等过程,做出色泽透亮,味道芳香的精炼食用级油,我们富康机械设备可以做出更好的油脂。