在采用浸出法制备食用油的时候，往往油脂浸出设备中出来的油粕中会含有一定的溶剂和水分，所以需要对这些湿粕进行脱溶烘干处理。烘干效果的好坏对生产厂家的效益有着直接的影响，因此，我们有必要对影响湿粕脱溶烘干效果的一些因素进行了解，下面我们来详细的介绍下。

1.溶剂的性质

在脱溶的过程中，浸出油脂中的溶剂主要依靠蒸发分离出来从而得到纯净的油脂，通常为了确保油粕不变质会要求其在较低温度下将溶剂去除，这就需要选择用沸点较低，比热和潜热小且无毒的溶剂，一般使用的是6号溶剂油。

2.湿粕的性质

一般情况下容易渗透溶剂的湿粕其脱溶烘干的时候也比较容易，所以通常会将要浸出的油料进行适当的预处理使其能够达到脱溶烘干的要求。

3.湿粕的含溶量

湿粕的含溶量与脱溶烘干的效果有着密切的联系，理论上来说，在蒸烘工序上的湿粕含溶量是越少越好。