油脂设备提取玉米胚芽油的过程与其它油料制取油脂的过程大致相同，只不过需要先对玉米进行提胚处理，提胚的方法主要有三种：湿法、干法和半湿法。

湿法：该方法是通过对玉米浸泡来实现分离胚和淀粉的目的，使用该方法对玉米进行提胚，其提胚率可以达到85%-95%左右，其含油量可以高达44%-50%左右。

干法：该方法是利用机械来实现玉米与胚芽分离的目的，所以不用先对玉米进行水分调节。

半湿法：该方法是先对玉米进行水分调节，使其水分达到85%的时候再进行脱皮和破碎的操作来实现提胚的目的，该方法的提胚率很高且淀粉与胚也比较容易分离，所以经常会用到，但其缺点是水分含量不容易得到控制。