油脂精炼设备对毛油进行脱色的过程是在真空环境下进行的，也就是说油脂脱色是在减压压力下完成的。所以很多人很好奇，那在常压下对油脂脱色会怎么样呢?

通常情况下，我们会使用活性白土来完成油脂的脱色，活性白土之所以能够进行脱色是因为其具有很大的吸附表面积，该表面积是由很多的毛细管组成的，这些毛细管在常压条件下很容易被空气填充饱和而使吸附色素的能力降低，影响脱色效果。另外，在常压下进行脱色还会造成油脂的氧化，因此，在油脂生产线上，通常会采用真空也就是减压的脱色方式。

在真空脱色时，由于油脂中本身就含有一定的水分，所以刚开始时活性白土的吸附中心是被水包围着的，活性白土对色素的吸附会随着水分的蒸发而进行，此时，水分蒸发的快慢就成了影响脱色效果的重要因素。当水分蒸发速度过慢时，活性白土对色素的吸附速度会比较慢且不容易吸附，而水分蒸发速度过快时，又容易出现吸附油脂的现象。因此，一般将真空度控制在6.6-9.3kPa压力下进行脱色，因为根据实际生产经验发现，在该真空压力下的水分速度可以很好的得到控制从而提高脱色效果。