油脂设备在压榨油料制油的过程中，油料与榨油筒之前始终是相互作用的。此过程中，油料会受到侧向限制和轴向挤压的作用力而发生形变，当形变到达某个值的时候，油料细胞中的油脂就会被逐渐的挤压出来。下面我们来详细的介绍下油料在进行挤压时油脂的迁移过程。
在对油料进行呀压榨的过程中会呈现出多孔介质，油脂就分布在那些散体空隙中。此时的油料主要由两部分组成：液相油脂和油料固体颗粒，同时这两部分共同承载着外载荷，使油料在压榨的过程中油脂逐渐的形成大油滴而在油料中流动。由于榨筒的上半段壁上没有出油孔，导致流动的油脂在重力的作用下随着轴向做向下的运动到达油盘，再随着油液液面的不断升高，使油脂从榨筒下半段壁孔或者使榨筒与油盘之间的孔隙中流出。

压榨出来的油脂大部分是从榨筒的下半段壁孔流出的，而榨筒上半段的油脂基本上都是沿着轴向流动的，且在压榨的过程中会受到轴向合力的影响，所以油料砸压榨的过程中要特别关注榨筒上半段的手里情况。