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花生油精炼设备用哪种制作工艺生产花生油比较好
来源:www.fsdyz.com 发布时间:2020/5/19 12:59:09
花生油是我们日常生活中经常食用的食用油,油厂用油脂设备制取食用油的时候有传统土榨法,压榨法和浸出法三种制作工艺,那究竟花生油精炼设备用哪种制作工艺生产花生油比较好呢?我们先来看看这几种方法各自的特点。
花生油精炼设备
1.传统土榨法

传统土榨法制作工艺生产花生油的时候不会进行水化、碱炼、脱臭和脱色的操作,所以榨出来的花生油保留了天然的色香味,不过这种方法对花生原料是什么讲究的,必须选用新鲜饱满的优质花生仁。

2.压榨法

这种方法是很多油厂普遍使用的制作工艺,其过程就是将花生原料进行选料、焙炒、螺旋压榨、过滤而成的。因为在压榨的过程中没有添加任何的化学物品,所以制取出来的花生油保留了油料中丰富的营养成分和油脂的源香。

3.浸出法

这是一种化学制油方法,采用化学溶剂将油脂原料经过充分浸泡、高温提取而成,经过复杂的"六脱"工艺加工而成,其特点是出油率高、成本低.缺点是在生产过程中,油脂容易受到化学溶剂的污染。
油脂设备
因为压榨法制取的花生油口感比较好,但造价比较高,所以有些企业在采用压榨法制作工艺生产花生油时,为了降低生产成本,会把压榨出来的花生油跟浸出的花生油进行混合,这样会导致花生油营养没那么高,口感也没那么好了.而传统的土榨法和压榨法制作工艺基本上原理相同,但是前者生产出来的花生油要比后者好。
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