出油率往往是检验动物油设备质量好坏的重要因素，然而有些企业明明使用的是高质量的油脂设备，出油效果却不理想，遇到这种情况时，很难可能是在某些操作上出现了问题。
1.一味追求高负荷

像榨油机这类设备都是借助发电机来运作的，当发电机的功率减小的时候，有人会选择将减速机的皮带轮加大实现增加动力的目的，然而这样做却降低了设备的转速从而降低了生产的效率。

2.盲目选择加工工艺

我们都知道在榨油工艺上分为热榨和冷榨，两者相比较而言，冷榨的出油量要比热榨要少上一半左右，但冷榨出来的油脂口感和营养都比热榨油要好，所以大家在选择加工工艺的时候，要根据油料本身的性质以及加工的最终目的做出合理的选择。
3.选择错误的设备

针对不同的油料特性我们应该选择合适的油脂设备，比如大豆制油时，因为大豆本身比较硬，如果选择不合适的榨油设备，当大豆进入榨油机内时因为不能被完全的破损而大部分消耗在挤压炸膛上，大大增加了第三级压榨的能量和效率的损失，所以，根据油料选择合适的油脂设备是很重要的。