操作人员在动物油炼油设备的安装和保养上猛下功夫，然而实际上，在炼油设备运行的过程中，想要生产出高质量的油脂，有几个关键点需要我们注意检测。

    1.原料的接收和储存：购进油料的时候，要检查油料的质量是否达到炼油的标准，合格之后方能接收，对于储存的原料，要注意检查温度、湿度等条件是否适宜，库存量是否充足等。

    2.设备的清理：主要就是对清筛机、去石机、磁选机等单机的清理检测，一般情况下，是建议每周进行1次或者2次的清理的，并且要求清理人员进行操作，这样方便了解关于设备的一些问题。

    3.制熟胚的检测：主要检测挤压腔内油料的温度以及油料膨化前的水分是否达标。

    4.制油的检测：检查设备内油料的温度，防止物料温度过高影响炼油效果。

    5.油脂的储存：精炼出的成品油需要在合理的环境中进行储存，所以要检测储存的环境温度、湿度是否适宜，储存罐是否有污染，防止储存的过程中油脂发生变质。