油脂精炼过程中，不同阶段的油品需要不同的温度来进行保存，换热器往往能够在这个时候帮上大忙，它可以输出或者吸收设备的温度以保证各阶段的正常进行，究竟如何选择换热器，我们根据不同类型的换热器做出了以下分析。

    列管式换热器：占用的空间比较大，体重偏重，传热系数范围也大，灵活性不太好，拆装困难且不易清洗，处理量大，但易结垢，当流速不高的时候，液体容易滞留，耐高温，可达1000摄氏度。

    螺旋式换热器：可分为可拆式和不可拆式。两者相比较来说，前者的体重偏重一些，但占用空间都不大，传热系数高，前者易检修但不易清洗，后者既不容易检修又不容易清洗，相对来说，处理量还是偏高的，且处理之后也不易堵塞和结垢，耐高温程度比较低，只可达到400摄氏度以下。

    板式换热器：占用空间很小，基本上是列式换热器的百分之30左右，体重也很轻，只有列式换热器的一半，传热系数相当高，极容易拆卸和维修，不容易结垢，缺点是处理量大不，耐热温度只有120摄氏度左右。

    列式换热器适用于高温高压和大型换热器的气液交换，可拆式螺旋换热器适用于粘性或沉淀液体的液液交换，不可拆式螺旋换热器适用于比较清洁的液液交换，板式换热器适用于较清洁液体的液液交换或气液交换，在油脂精炼设备中具体使用哪种换热器类型，企业可以参照上述三种换热器的不同性能进行选择。