油料在进入油脂浸出设备之前，要经过一个清理的步骤，主要的清理一些油料中夹带的泥土，落叶，瓜籽等杂质，清理的目的主要有5项。
    1.安全问题

    未经过清理的油料在在设备运行时产生粉尘，这些粉尘不仅污染环境，对工作人员的健康造成威胁，严重的情况下，会引起设备发生爆炸，造成人员的丧亡。

    2.减少设备的负荷

    油料中的杂质会跟随设备的运作进入机器内，在机械内占用一定的空间，增加设备的处理量，处理过后则不会出现这种情况。

    3.降低设备的磨损

    未经过处理的油料，在进入设备只有，其中的大颗粒杂质会与设备之间发生摩擦，一段时间过后会使设备发生不同程度的磨损，大大缩短设备的使用寿命。

    4.提高油脂的质量

    未经过处理的油料由于含有的杂质较多，使得到的毛油看起来颜色较深，沉淀物增多，为之后的提取增加了难度，降低了油脂的质量。

    5.影响出油率

    基本上油料中所含的杂质是不含油脂的，如果任这些杂质附在油料上，在设备运转的过程中，会导致部分的油脂附着在饼粕上，从而拉低了设备的出油量

    综上所述，浸出设备在对油料进行加工之前，适当的进行清理时有必要的。