植物油要想有一个好的色泽，就需要经过精炼油脂设备的脱色加工，脱色就需要用到脱色物质，一般来说目前使用较多的是白土。白土分为天然和酸化两种，使用哪一种好，要从经济和效果的两个角度去评判。

如果从经济利益的角度去看，使用酸化后的白土脱色效果更快。因为经过了酸化的白土吸附活性增加，可以这样说，白土被酸化的程度越深，在PH值小于2的前提下，它的脱色效率就会越高，一般天然性的脱色物质，在自然的条件下吸附性能是非常有限的，当它经过了酸化处理之后，油脂所需要的表面积和孔隙率就会增加，所以吸附性就更强，如果为了效率更高，就使用这个白土。

如果从油脂的质量角度出发，使用天然的白土更好。因为天然的白土不会参与任何的化学试剂加工，一旦和化学物质发生反应，这种白土对油脂会产生一定的危害。如果加工的油脂是比较好的，建议使用天然性的白土进行脱色处理。