动物油生产线中哪个加工部位比较重要

动物油的质量好与坏，取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中，有两个环节是非常重要的，那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢，脱臭，脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要，只能说这两个环节尤为关键。

冻肉破碎环节为什么关键
这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后，会更好的进行预热，并形成良好的固液混合体，能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好，颗粒有大有小，则会造成预热效果下降，造成一种连锁式的恶性循环。

熬炼环节
这个环节的效果取决于熬炼锅的质量和性能。有些熬炼锅，采用的材质不好，使用时间久了，内部发生锈渍，这些锈渍融入到油脂里面后，不仅仅加深油脂的颜色，更会对油脂的健康带来很大影响。如果熬炼锅设计不好，就会造成内部的搅拌装置和锅壁贴合度不够，使用的时候还会产生糊锅的现象，直接影响油脂的质量。所以购置动物油设备，对于和油脂接触的部件，一定要选择不锈钢材质。