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浸出大豆油的时候为什么要将大豆扎坯成薄片状
来源:www.fsdyz.com 发布时间:2020/3/17 18:51:21

浸出大豆油的时候为什么要将大豆扎坯成薄片状

经常操作油脂设备进行精炼浸出加工的人员都会发现,在对油脂进行浸出前,都会对油脂原料进行扎坯,经过了扎坯之后,物料大多变成了薄片的形状或者其它表面积增大的形状,今天我们来了解一下为什么要将大豆扎坯成薄片状。

大豆精炼油设备

扎坯的时候,将物料碾制成薄片状,是为了增加物料的表面积,表面积增加了之后,在浸出油脂加工的时候,可以更大程度的和溶剂进行接触,可以让浸出的速度加快,浸出的深度也能得到增加,提升了浸出效率和质量。

大豆扎坯

在对物料进行扎坯的时候,物料会通过扎坯机的两个压辊,这两个压辊会对物料进行挤压。假如两个压辊的运转速度相同,物料会单纯的受到两个压辊的挤压变成片状。如果两个压辊的转速不一样,物料就会因为转速差的原因,被撕裂,压搓,细胞就会受到强烈的破坏。那么为什么要让细胞受到破坏呢,因为油脂和一些其它的物质都在物料的细胞壁之内,物料的细胞壁是由一些纤维素和半纤维素构成的,比较结实,如果我们要提取油脂,就需要先将物料细胞的细胞壁破坏。扎坯机给物料造成很大的外力,让其细胞壁发生变形和损坏。

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