茶籽经过这几步烘干加工出来的茶籽油品质更好

茶籽如果含水量太多，它的壳就会变的很软，不容易进行破碎，在压榨的时候，很容易泻料。所以我们要对其进行烘干，并让它的水分含有量在百分之五左右，这样脱壳和轧胚就比较容易。对于压榨茶籽油，烘干的过程要把控好，因为这关系到出油率，下面我们将烘干分为三个阶段。

一：预热阶段

我们用热空气，对茶籽的温度进行升高，也让茶籽的水分发生汽化，经过不断的加热，茶籽表面的蒸汽分压也在不停的上升，水分也会很快的发生汽化。

二：恒速干燥阶段

茶籽表面的水蒸气压和茶籽温度是相对应的饱和状态，干燥的速度不变，这个时候，其表面的水分会向周围挥发，表面的水分会很快的降低。

三：降速干燥阶段

茶籽的内部也有水分，它内部的水分，会不断的向外转移，并被蒸发掉，这个过程，叫做湿热传导过程，这个过程会持续到内部的水分和周围热气的湿度相对平衡为止，茶籽的温度，这个时候和介质的温度也是一样的。

在对茶籽进行烘干的时候，建议使用低温烘干法，茶籽仁的壳，非常的密实，在对其进行热量传送的时候，这个壳造成的影响很大，茶籽的水分，基本上都在茶籽仁里边。经过了烘焙，壳和仁基本是分离的状态，分离效果好，对于后期油脂设备的加工，有很大帮助，做出的茶籽油品质更好。