什么是酶解皂脚和酶法修饰

相信很多的炼油厂都对这两个名词比较生疏，今天富康油脂设备厂家就给大家详细的介绍一下。先说一下，皂脚是精炼油设备在加工的时候生成出来的一种物质，它是由某些中型油脂和胶质物质和皂组成的，一般经过了酸化处理，会变成脂肪酸。

我们用酶将包含着的甘油酯酶变成脂肪酸，一般情况下，用的酶是脂肪酶，可以在碱性洗涤后的脂肪酸添加之前或者添加后添加一下脂肪酶。这样做的优点是能明显的提高脂肪酸的产量，因为一些甘油酯和磷脂乳化作用小，更加容易分离。

酶法修饰就是用准备好的脂肪酶通过一些脂肪酸来对甘油三酯进行改造，这个改造的过程中出现的水我们会用减压的方式进行消除。在这个过程中发生的缩合反应，我们能加一些甘油来进行配合。另外酯酶和甘油发生反应后，与通过精炼油设备加工后得到的脂肪酸馏出物再次的合成，还能用在生物柴油的领域。