目前油脂设备对食用油的炼油方法分为两种，是物理炼油法和化学精炼法，这两种炼油的方法都是将油里的游离脂肪酸去除，其实选择哪一种炼油的方法都行，主要是根据油的种类和质量来算的，其中物理精炼法是利用游离脂肪酸的沸点小于甘油三脂的沸点，将其去除，而化学精炼法，是使用碱液对其进行中和，来达到去除游离脂肪酸的目的，下图可见。

化学精炼法使用的时间是比较久远的，其原理就是利用碱液对脂肪酸进行皂化，在水箱里对其稀释进行水洗，从而产生皂脚，在利用分离的手法将其去掉。如果数量比较小，可以直接进行静置让其沉淀分离。对于那些需要连续式加工的，规模大的就要使用离心机对其分离。之后的油脂再进行脱色和脱臭的处理，就能得到成品油了。

精炼油设备使用精炼法可以对各种油脂进行加工，无论原有的质量好坏，但是有一种油就是无法加工，那就是麻油。这种精炼法除了能去除油里的游离脂肪酸，还能将一些其它的杂质进行消除。比如磷脂，氧化物，金属离子，色素和不溶性的杂物。

以上就是河南富康粮油设备对物理和化学精炼法的解释，如果有其他问题，可以直接拨打电话，我们会细心的为您解答。