硅水凝胶在精炼设备炼油的过程中起到了不可忽视的作用

硅水凝胶不仅可以对油脂进行脱镍，还能进行酯交换，它的用处在精炼油设备的运行过程中起到了很大的用处，今天河南富康粮油机械就给大家讲一下它进行酯交换的原理。

首先它是能代替氢化反应的，因为有一些类型的油，熔融的曲线就能以酯交换的方式改变，甘油三酯分子上游的脂肪酸重排都包含在内，可以让甘油三酯分子有不一样的熔点。酯交换的这个反应，也能用酶来进行一下催化，如果是使用化学式催化，就要用到甲醇钠，重排的反应完成之后，催化剂会遭到酸化水的中和，导致毁坏，在这个过程中，还能让钠皂脚生成，所以催化剂水解形成的氢氧化钠就会和残留的脂肪酸反应。剩下的一些肥皂含量应该比较高，更高的时候，达到了1000，然后我们会对其进行水洗，酸化，漂白，通过这些操作，能将油脂里剩下的肥皂去掉。

这里大家就不难理解，为什么用硅水凝胶，因为它对肥皂的有很好的相容性，在酯交换的后续工作中，得到了广泛的使用。虽然漂白黏土也能派上用场，但是在高浓度的肥皂含量下，漂白黏土和它就没有可比性了，黏土和它对肥皂的吸附力相差甚远。

还有一点黏土比不了的是，酯交换是间歇性工作的，后面的步骤比较繁琐，浪费时间，洗涤，分离等步骤，而硅水凝胶就能将这个处理时间降低。这就是富康油脂机械今天给大家的内容，下一期我们讲讲它在非食用油中的作用。